Crevettes sautées aux carottes, miel et moutarde

• 250 g de crevettes cuites, décortiquées
• 1 carotte
• Le jus d’une orange
• 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée

• Préparation

  Pelez la carotte et émincez-la en fins bâtonnets. Dans une casserole, faites chauffer le jus d’orange avec la moutarde, le miel et les graines de sésame. Ajoutez la carotte et laissez cuire 5 min. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Ajoutez la coriandre et servez chaud.