Le tofou se cuisine… et Soy le fait pour vous avec ses célébrissimes croque'tofou. Autre recette, les tofinelles, délicieuses saucisses soyeuses et goûteuses qui ne demandent qu'à être accommodées pour faire merveille. Comment cuisiner une recette cuisinée, en quelque sorte… exemples :
Salade Pique-Nique
Pour 4 personnes : Laitue - 4 tomates en quartiers - 2 œufs durs en quartiers - fromage à pâte dure coupé en cubes - 2 Tofinelles Epinards - Pignons (2x100g) coupées en rondelles ou cubes.
Sauce : 100 g de fromage blanc à 20 % de M.G. - 2 c. à s. de vinaigre de vin - 1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. d'huile d'olive - cerfeuil - estragon, sel - poivre.
Dans un saladier, mélanger les légumes. Pour la sauce, battre le fromage blanc en y incorporant les ingrédients, finir par les herbes ciselées. Verser la sauce sur la salade.
Salade Baltique
4 personnes. 2 Tofinelles Saumon-Aneth (2x100g) - 200g de crevettes décortiquées - 2 endives - 350 g de pommes de terres cuites - 1 dizaine de noix. Sauce : 3 c. à s. d'huile de noix - 1 c. à c. de moutarde - 1 c. à c. de vinaigre - ciboulette fraîche ciselée - sel - poivre.
Couper les pommes de terre en cubes, les Tofinelles en rondelles, ainsi que les endives. Ajouter les noix et les crevettes décortiquées. Préparer la sauce, mélanger délicatement avec la salade. Parsemer de ciboulette.
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