Pour les gourmands - Paste folie

Paste folie

Ingrédients (1 personne):

pour 6 10 tranches fines de jambon cru(prisuttu)(parme) 1.5kg de pates 300g de mozza 250g de tomates rouges 200g de tomates jaunes tomates cerise 1 bouquet de basilic frais haché mis a mariner dans 20cl d huile d'olive sel poivre beurre

Préparation:

couper en dés la mozza

couper en lamelles fines le jambon cru

emincer les 2 sortes de tomates

faire cuire les pates dans de l eau bouillante salée

les rincer a l'eau claire

les egoutter

dans une grande poele mettre une cuil a soupe de beurre,verser les pates remuer vivement ajouter l huile au basilic sel poivre ,remuer

ajouter les tomates jaunes et rouges,le jambon .

laisser cuire 5 minutes a feu vif et servir sans attendre

dans les assiettes ajouter la mozza et les tomates cerises