Lavez les épinards puis mettez-les dans une grande casserole d'eau. Laisser bouillir 30 min.
Egouttez les épinards et faites-les revenir dans une poêle huilée pendant 15 min puis passez-les au mixeur.
Dans une autre casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez le concentré de tomates, les haricots blancs, les épices, couvrez d'eau et laissez cuire 1 heure. Ajoutez les épinards moulus et laissez cuire 30 min.
Salez et poivrez les viandes hachées, faites des boules et ajoutez-les dans la casserole.
