1 paquet de pâtes à lasagne précuites
1 pot de sauce bolo
1/2 pot de pesto rouge
sauce béchamel (1 C.S. de beurre + farine + lait)
100 gr de gruyère rapé
1 C.S. d'huile d’olive
250 gr de champignons de Paris
Préparation:
1. Mélanger la sauce bolo avec le pesto rouge.
2. Cuire les champignons émincés dans une poêle.
3. Faire la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans un poêlon, y ajouter la farine, bien mélanger, allonger avec le lait jusqu’à ce que la sauce ne soit plus trop consistante. Ajouter du gruyère rapé (en garder un peu pour gratiner).
4. Mélanger la sauce tomate et la béchamel.
5. Faire chauffer une grande quantité d’eau salée dans une grande casserole (plus large que haute).
Y faire cuire en petite quantité les pâtes à lasagne.
6. Dans un plat à gratin préalablement huilé, intercaler une couche de pâte à lasagne avec une couche de sauce (assez fine) et continuer jusqu’à la fin de la sauce.
Terminer en parsemant de gruyère rapé.
